مواد لازم برای تهیه ی برگر عدس:
عدس – ۲۵۰گرم
ساقه پیازچه – ۵گرم خرد شده
پودر نان – ۵۰گرم
تخم مرغ – ۱عدد
فلفل قرمز – یک چهارم قاشق چای خوری
نمک و فلفل – به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن – به مقدار لازم
طرز تهیه ی برگر عدس:
عدس ها را به مدت ۲ساعت در آب بگذارید تا نرم تر شوند. سپس آنها را بپزید، وقتی عدس ها پخته شدند داخل مخلوط کن بریزید و مابقی مواد یعنی تخم مرغ، پودر نان، ساقه پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل برگر فرم دهید. در تابه ای روغن بریزید و وقتی روغن خوب داغ شد، برگر ها را داخل آن قرار دهید و سرخ کنید.
