یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: «ویتامین B3 یا نیاسین جزو ویتامین‌های محلول در آب و از ویتامین‌های خانواده B به شمار می‌رود و نیاز بدن به این ویتامین در خانم‌ها روزانه 14 میلی‌گرم و آقایان 16 میلی‌گرم و در کودکان بین 2 تا 8 میلی‌گرم است که بسته به سن و جنس کودک این مقدار متفاوت است.»
به گزارش سلامت نیوز، دکتر پیام فرح‌بخش در گفت‌وگو با سلامانه با اشاره به این مساله ادامه داد: «معمولا طیف گسترده‌ای از موادغذایی شامل نیاسین هستند که از میان آنها می‌توان به گوشت‌های بدون چربی، ماهی، مرغ، بادام‌زمینی و مخمر اشاره کرد که از منابع بسیار غنی ویتامین B3 محسوب می‌شود.»
وی در ادامه افزود: «این ویتامین در عملکرد چرخه انرژی بسیار نقش دارد و به عبارت ساده‌تر، برای تبدیل شدن موادغذایی به انرژی، نیاز به این ویتامین است.»
این استاد دانشگاه همچنین گفت: «داروی ضدسل «ایزونیازید» جزو داروهایی است که مصرف آن با نیاسین تداخل می‌کند و معمولا تظاهرات کمبود این به صورت ضعف عضلانی، بی‌اشتهایی، سوءهاضمه، بثورات جلدی نمایان می‌شود.»
فرح‌بخش در نهایت با اشاره به اینکه کمبود شدید نیاسین منجر به بیماری پلاگر می‌شود، خاطرنشان کرد: «کمبود شدید نیاسین منجر به بیماری پلاگر می‌شود که با التهاب پوستی یا درماتیت، دمانس یا فراموشی و اسهال (دیاره) همراه است و با توجه به وجود این سه علامت، به نام بیماری 3D نیز نامیده می‌شود و در مواردی که بیماری شدت یابد، منجر به مرگ خواهد شد. معمولا علایم بیماری پلاگر، به صورت لرزش در زبان، درگیری عصبی (دمانس، اختلال شعور و گیجی، اختلال آگاهی و توجه و التهاب در اعصاب محیطی) و همچنین تغییرات دستگاه گوارش به شکل تحریک‌پذیری التهاب غشاهای مخاطی و لوله گوارش نمایان می‌شود.»
