آیا می دانید چرا آقایان نیاز دارند که میوه و سبزی بیشتری نسبت به خانم ها دریافت کنند؟
مردان باید در روز 9 واحد و زنان 7 واحد میوه و سبزی مصرف کنند، زیرا آقایان نسبت به خانم ها بیشتر در معرض خطر بعضی از بیماری ها قرار دارند.
به طور کلی بر اساس گروه های هرم غذایی، یک فرد سالم باید روزانه 2 تا 4 واحد میوه و 3 تا 5 واحد سبزی مصرف کند.
یک واحد سبزی برابر است با یک لیوان سبزی خام خرده شده یا نصف لیوان سبزی پخته.
یک واحد میوه برابر است با یک عدد میوه متوسط یا نصف لیوان آب میوه.
میوه ها و سبزیجات دارای بسیاری از مواد مفید و مغذی مهم مثل ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند . فیتوکمیال های (رنگدانه های) موجود در میوه ها و سبزی ها با بیماری ها می جنگند و در نتیجه بسیاری از سرطان ها، بیماری های قلبی- عروقی، فشار خون و دیابت را کاهش می دهند.
سیده ندا موسوی، دانشجوی دکترای تخصصی علوم تغذیه
