یکی از عقاید رایج میان افراد جامعه کاهش چربی خون با مصرف ترشیجات است. این افراد با مصرف غذاهای چرب و به دنبال آن مصرف ترشیجات سعی در مقابله با افزایش چربی های خون خود دارند.
در حالیکه مصرف ترشیجات با افزایش ترشح اسیدمعده و تحریک اشتها ، منجر به ایجاد اشتهای کاذب در فرد شده و میل به خوردن را در او افزایش می‌دهند که ممکن است با شدت بیشتری چربی خون را بالا ببرد.
پس اگر به دنبال کاهش چربی خون هستید، رعایت یک رژیم غذایی مناسب و کم چرب، و داشتن فعالیت بدنی و تحرک مناسب می‌باشد.
