حذف کامل شیر و محصولات ناشی از آن ممکن است کمی دشوار و چالش برانگیز به نظر رسد، اما غیر ممکن نیست. از آنجا که امروزه بسیاری از افراد به میزان کافی محصولات لبنی مصرف نمی‌کنند، مواد غذایی دیگر نظیر غلات صبحانه، آب میوه‌ها و برخی نوشیدنی‌ها غنی شده از کلسیم هستند. شیر گاو ممکن است در مواد غذایی عجیبی وجود داشته باشد از جمله گوشت‌های فراوری شده. به همین دلیل باید در مصرف آنها دقت کرد. شکلات نیز از جمله موادی است که ممکن است حاوی شیر گاو باشد. در نتیجه حتما پیش از مصرف کودک، اطلاعات مندرج بر بسته محصول را مطالعه کنید. برای ارضاي میل کودک به شیرینی‌جات و انواع بستنی و دسر، می‌توانید از پودینگ‌ها، سالادهای میوه یا بستنی‌های یخی و میوه‌ای استفاده کنید. همچنین مارگارین بدون شیر نیز جایگزین خوبی برای کره محسوب می‌شود. در هر حال، حساسیت‌های غذایی نباید مانعی برای لذت بردن کودک از خوردن شود. اتفاقا در بسیاری از موارد حساسیت به یک ماده غذایی موجب کشف طعم سایر مواد غذایی می‌شود. فرزندتان را از این موضوع آگاه کنید و در پی ایجاد تنوع در برنامه غذایی اش باشید.
پریسا دامغانیان – کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
