[z.yari]

کلم بروکلی متعلق به گروه غذایی سبزیجات و خانواده کلم‌هاست و ارزش و فواید زیادی برای سلامتی دارد و از این نظر مصرف آن توصیه می‌شود.
کلم بروکلیمنبع خوب ویتامین C ، گلوتامیون و اسید فولیک است و از آنجایی که این کلم دارای فیبر، کاروتنویید و بتاکاروتن که پیش ساز ویتامین A در بدن است، مصرف آن توصیه می شود.
کلم بروکلی دارای کلسیم بالایی است و از این نظر برای مبتلایان به پوکی استخوان توصیه می شود.
کلم بروکلی رادیکالهای آزاد را غیرفعال می کند، رادیکال‌های آزاد اثرات مخربی در بدن بر جای می گذارند.
کلم بروکلی می تواند در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌های دهان، حلق، مری، معده، سرطان روده بزرگ، مثانه مفید باشد.
کلم بروکلی همچنین می تواند در پیشگیری از سرطان پروستات که در مردان دیده می شود نقش موثری داشته باشد.
کلم بروکلی دارای ماده‌ای به نام سولفورافان است که نقش مهمی در سلامت افراد داشته و سبب کاهش تعداد و اندازه تومورهای سرطانی می شود.
مصرف کلم بروکلی می تواند در کاهش بروز آلزایمر نقش اساسی داشته باشد، ضمن اینکه در کاهش بروز آرتریت یا التهاب مفاصل نیز نقش مهم و اثرگذاری دارد.
از آنجایی که انواع کلم‌ها و بخصوص کلم بروکلی دارای فیبر زیادی است، مصرف آنها در افراد مبتلا به یبوست توصیه می‌شود. ضمن اینکه در پایین آوردن قند خون بیماران مبتلا به دیابت نیز موثر است.
کلم بروکلی و انواع سبزیجاتی که حاوی فیبر هستند در پایین آوردن میزان فشار خون و چربی خون نقش مهم و سازنده دارند.
به افرادی که نمی‌توانند شیر بخورند و با مصرف آن دچار مشکل می‌شوند، توصیه می گردد کلم بروکلی بخورند، چرا که این کلم به میزان زیادی کلسیم مورد نیاز بدن آنها را فراهم می کند.
از آنجایی که کلم بروکلی و انواع سبزیجات حاوی مقادیر زیادی آب هستند، می‌توانند نقش موثری در کاهش ابتلا به کم آبی در بدن فرد داشته باشند.

[نویسنده]

نوشته‌ها