ماست همانند لبنيات ديگر به دليل خواص پروتئيني زيادي كه دارد جزء مواد غذايي پرمصرف محسوب مي شود كه همراه نشدن آن با ساير مواد ارزش غذايي آن را چند برابر مي كند.
باكتري هاي مفيد موجود در ماست تا حد زيادي به سلامت بدن كمك مي كند و سيستم ايمني را بسيار قوي مي كند و افراد را در برخورد با بيماري ها مقاوم مي كند.
خوردن مواد غذايي با ماست به ويژه غذاهايي كه سرشار از آهن هستند تا حد امكان توصيه نمي شود اما مفيد و مؤثر بودن خواص زياد لبنيات به خصوص ماست مصرف آن را با وعده هاي غذايي كاملاً محدود نمي كند.
لبنيات ها بخصوص ماست به دليل دارا بودن موادي كه فايده چسبندگي زيادي با مواد سرطان زا دارد و از طريق مدفوع آن ها را دفع مي كنند، مي تواند بدن را در ابتلا به انواع سرطان ها ايمن كند.
