سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین یکی از سبزیجات سرشار از مواد مغذی مفید است. ویتامین C موجود در سیب زمینی شیرین از ابتلا به سرطان، بیماریهای چشمی، افسردگی و بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری به عمل میآورد.
گوجه فرنگی
یک عدد گوجه فرنگی متوسط کاملاً رسیده دارای 26 کالری و حاوی حدود 23 میلی گرم ویتامین C میباشد.
گوجه فرنگی میتواند از ابتلا به بیماریهای قلبی، عفونتهای مجاری تنفسی، سرطان پوست و کاهش قدرت بینایی پیشگیری به عمل میآورد.
شلغم
شلغم جزو سبزیجات نسبتاً ارزان قیمت و بسیار سالمی است که آماده کردنش نیز بسیار ساده بوده و در عین حال حاوی ویتامین C زیاد و اسید آمینه های ضروری است.
یک فنجان شلغم پخته شده حاوی 35 کالری و 18 میلی گرم ویتامین C میباشد. ویتامین C موجود در این مادهی غذایی مانند آنتی اکسیدان قوی عمل میکند و رادیکالهای آزاد را کنترل کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
کدو حلوایی
نصف فنجان کدو حلوایی پخته 10 درصد از نیاز روزانهی ما به ویتامین C را تأمین میکند.
کدو حلوایی یکی از سبزیجات رنگی و خوشمزه است که از پیدایش آکنه، بیماریهای قلبی و اضافه وزن پیشگیری میکند.
توجه داشته باشید که جوشاندن کدو حلوایی در آب جوش باعث از بین رفتن ویتامین C و عناصر مغذی دیگر آن میشود.
برای پیشگیری از این مسئله توصیه میکنیم این مادهی غذایی را بخار پز یا در فر آماده کنید.