نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که افرادی که با شروع اولین علائم میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می کنند درد کمتری احساس می کنند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در زنجبیل باعث مسدود شدن ترشح هورمون های التهاب زا می شود. نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهد زنجبیل می تواند به بهبود و تسکین آرتریت کمک کند. به عقیده ی محققان افرادی که از آرتروز یا آرتریت روماتوئید رنج می برند و روزانه پودر زنجبیل میل می کنند درد و تورم کمتری در مفاصل خود احساس می کنند. توصیه می کنیم مقداری پودر زنجبیل به شیر یا چای خود اضافه کنید. می توانید از زنجبیل تازه برای تهیه ی غذاهایتان نیز استفاده کنید.
پریسا دامغانیان -کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
