روش تهیه‌ی کیک آلبالو

در حال نمایش 1 نوشته (از کل 1)
  • نویسنده
    نوشته‌ها
  • #71113
    کاربر عادی
    مشارکت کننده

    کیک آلبالو طعمی جالب، بین ترش و شیرین دارد. آن را تهیه نمایید و با اعضای خانواده از طعم آن لذت ببرید.



    مواد اولیه :

    تخم‌مرغ سه عدد

    شکر یک و نیم پیمانه

    پودر کاکائو دو قاشق سوپ‌خوری

    وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری

    بیکینگ‌پودر نصف قاشق چای‌خوری

    شیر و روغن از هر کدام نصف پیمانه

    آرد دو پیمانه

    آلبالو 200 گرم



    طرز تهیه :

    * تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم زده تا حجم آن دو برابر و سبک شود.

    * شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

    * آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.

    * وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.

    * مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم‌ شده، با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

    * برای اطمینان از پخت کیک خلال دندان وارد کرده اگر چیزی نچسبیده بود کیک آماده است.



    مواد لازم خمیر رویه:

    آرد یک پیمانه

    مارگارین یک قاشق سوپ‌خوری

    پودر فندق دو قاشق سوپ‌خوری

    شکر دو قاشق سوپ‌خوری

    آب سرد به میزان لازم



    طرز تهیه خمیر رویه:

    * آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید.

    * خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.


    نکته:

    آلبالو را می‌توانید با کمی شکر پخته بعد به مایه کیک اضافه کنید یا از مربا و کمپوت آلبالو بدون شهد هم می‌توان استفاده کرد.

    منبع: مجله آشپزی خانواده سبز

در حال نمایش 1 نوشته (از کل 1)
  • شما برای پاسخ به این موضوع باید وارد شوید.
فهرست