زعفران هم سروتونین زیادی دارد و احتمالا شنیده اید که چای زعفرانی باعث سرحالی و خوش اخلاقی می شود. اخیرا در مورد فواید بستنی و تاثیر آن در ترشح سروتونین هم بحث هایی وجود دارد