سالاد کینوا و قارچ

حتماً شنیده اید برای اینکه بتوانید اشتهای خود را کاهش دهید باید فیبر و پروتئین بیشتری مصرف کنید. کینوا غله ای است که این روزها در نقاط مختلف جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. گفته می شود که دانه های کینوا به علت داشتن این 2 عنصر اشتها را کاهش می دهند و به درمان چاقی کمک می کنند. اگر می خواهید بدانید این ادعا چقدر درست است


توصیه می کنیم مقاله “کینوا چیست و چه خواصی دارد؟” را مطالعه کنید


طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی و کینوا:

• نصف لیوان کینوا را همراه با یک لیوان آب بپزید تا آب آن تمام شود. لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده و آب آن را چند بار عوض کرده اید بپزید. ذرت را بخارپز کنید یا از کنسرو ذرت استفاده کنید.
• قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و کمی تفت دهید تا نرم شوند. گشنیز و خیار شورها را خرد کنید.
• در ظرفی تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو بزنید. قبل از مصرف ظرف سالاد را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

اگر می خواهید با کالری غذاهای مختلف آشنا شوید روی لینک زیر کلیک کنید:

ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کیلوکالری) 230
مجموع کربوهیدرات (گرم) 34
قند (گرم) 2/5
مجموع چربی (گرم) 6
چربی اشباع (گرم) 0/5
پروتئین (گرم) 10
مواد مورد نیاز برای 6 نفر
کینوا نصف لیوان
قارچ بزرگ 8 عدد
لوبیا چیتی یک لیوان
گشنیز 3-2 قاشق غذاخوری
خیار شور 100 گرم
ذرت نصف لیوان
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
فهرست