آلزایمر: چگونه وضعیت تغذیه این بیماران را بهبود دهیم؟

  1. خانه
  2. آلزایمر
  3. آلزایمر: چگونه وضعیت تغذیه این بیماران را بهبود دهیم؟
آلزایمر: چگونه وضعیت تغذیه این بیماران را بهبود دهیم؟

رژیم غذایی خاصی برای مبتلایان به بیماری آلزایمر وجود ندارد. اما تغذیه مناسب در کنترل برخی عوارض بیماری و بهبود کیفیت زندگی نقش دارد. اگر شما از یک فرد مبتلا به آلزایمر مراقبت می‌کنید رعایت نکات زیر می‌تواند در بهبود وضعیت تغذیه بیمار به شما کمک نماید.

تغذیه مناسب در مبتلایان به آلزایمر

• غذاهای متنوع شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، منابع کم چرب پروتئین و لبنیات کم چرب در اختیار بیمار قرار دهید.
• دریافت چربی‌های اشباع، گوشت پرچرب، غذاهای سرخ شده و کره را کاهش دهید.
• از مصرف مقادیر زیاد قند اجتناب نمایید. قند غالباً در غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های شیرین یافت می‌شود. البته توجه داشته باشید که در مراحل پایانی بیماری اگر کاهش اشتها رخ دهد ممکن است نیاز به افزودن قند به غذاها وجود داشته باشد. زیرا به افزایش کالری دریافتی بیمار کمک می‌کند.
• دریافت نمک را محدود کنید. می‌توانید از ادویه‌ها و یا برخی گیاهان برای طعم‌دار کردن غذاها استفاده نمایید.
• برخی از داروهای تجویز شده برای بیماران مبتلا به آلزایمر سبب بروز یبوست می‌شوند. تغذیه نامناسب و یا عدم دریافت کافی مایعات نیز در بروز این مشکل نقش دارند. آب، میوه و سبزی کافی در رژیم غذایی بیمار بگنجانید. میوه‌ها و سبزیجات حاوی فیبر بوده و به رفع یبوست کمک می‌کنند. فعالیت بدنی نیز در بهبود حرکات روده نقش دارد.
• خشکی دهان یکی از مشکلات رایج این بیماران است. در برخی مبتلایان به این بیماری حس تشنگی مختل می‌شود. دریافت برخی از داروها نیز سبب خشک شدن دهان می‌گردد. نوشیدن آب را به بیمار یادآوری کنید. می‌توانید نان را قبل از استفاده در شیر یا آب کمی خیس کنید. همچنین می‌توانید با افزودن آب گوشت‌ها غذاها را نرم‌تر کنید. مصرف آبنبات ترش و یا میوه‌های یخ زده به ترشح بزاق کمک می‌کند.

کاهش وزن ناخواسته در مبتلایان به آلزایمر

افراد مبتلا به آلزایمر ممکن است در مقایسه با سایرین حس تشنگی و یا گرسنگی کمتری داشته باشند. همچنین برخی از آن‌ها در جویدن یا بلع مواد غذایی مشکل دارند. بنابراین، ممکن است بیش از حد وزن کم کنند. توصیه‌های زیر در پیشگیری از کاهش وزن ناخواسته موثر است:
• تعداد وعده‌ها و میان وعده‌های روزانه را افزایش داده و حجم هر وعده را کاهش دهید. این بیماران باید در طی روز ۵ تا ۶ وعده غذایی کم حجم داشته باشند.
• از مواد غذایی که خوردن آن‌ها آسان‌تر است، استفاده کنید. به عنوان مثال، غذاهایی که با دست قابل برداشتن هستند، تکه‌های کوچک میوه و سبزیجات بخارپز شده.
• از وسایلی برای غذا خوردن استفاده کنید که کنترل آن‌ها آسان‌تر است. توانایی این بیماران برای استفاده از قاشق و کاسه بیشتر از چنگال و بشقاب است.
• زمان کافی جهت غذا خوردن در اختیار بیمار قرار دهید. به وی یادآوری کنید تا غذا را به خوبی بجود.
• از مصرف غذاهایی که جویدن آن‌ها دشوار است، مانند هویج خام، خودداری نمایید.
• فعالیت بدنی به افزایش اشتها کمک می‌کند. در صورت امکان پیاده‌روی سبک و انجام فعالیت‌های ساده را به بیمار توصیه نمایید.
• کاهش اشتها و تغییر وزن می‌تواند نشانه افسردگی باشد. در مورد ابتلا به افسردگی با پزشک مشورت نمایید.
• می‌توانید به کمک یک متخصص تغذیه حجم غذای مناسب برای فرد را مشخص کنید. این امر به کنترل وزن کمک می‌کند. همچنین در مورد لزوم مصرف مکمل‌های غذایی با وی مشورت نمایید.

فهرست